Рецепт улюбленого шоколадного торта королеви Єлизавети II

• Чорний шоколад↗200 г
• Вершки 33%↗100 г
• Масло вершкове↗50 г
• Пісочне печиво250 г
• Чорний шоколад↗250 г
• Масло вершкове↗150 г
• Цукрова пудра↗150 г
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Ванілін1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Форму для випікання добре змастіть маслом і застеліть пергаментним папером.

2. 2

   Печиво розламайте на невеликі шматочки, але не дуже дрібні.

3. 3

   Шоколад і масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці, дайте трохи охолонути.

4. 4

   Збийте яйця, цукор і ванілін у мисці, доки суміш не стане пінистою. Влийте шоколад та збивайте, поки суміш не стане блискучою.

5. 5

   Покладіть на дно форми половину печива, добре примніть лопаткою або руками, полийте шоколадною сумішшю. Далі висипте решту печива і знову полийте сумішшю. Поставте торт у холодильник мінімум на 3 години або на ніч.

6. 6

   Для шоколадної глазурі в каструлі підігрійте вершки, додайте шоколад. Перемішайте, додайте масло. Залиште під кришкою на 5 хвилин, щоб суміш трохи загусла. Готовою глазур’ю полийте торт.