Зустрічаємо Новий рік разом: вершкова «Мімоза»
На порцію
Не знаємо, як ви, а SHUBA дуже любить різноманітні святкові салати та їх варіації. Кожен із варіантів страв має свою дивовижну родзинку, свою користь та свій особливий смак. Сьогодні мова піде про один із найзнаменитіших вітчизняних салатів другої половин
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте курячі яйця та опустіть їх в невелику каструлю. Налийте води, доведіть до кипіння та варіть впродовж 10 хвилин, не більше. Залийте яйця проточною холодною водою, дайте їм охолонути та очистіть від шкарлупи.
- 2
Натріть білки в миску, а в іншій тарілці розімніть виделкою жовтки. Накрийте паперовими рушниками та відставте до потреби.
- 3
Звільніть цибулю від шкірки. Нарубайте ножем або натріть на тертці. Помістіть в глибоку чашу, посипте щіпкою солі та залийте окропом на 5-10 хвилин. Цибуля отримає м’який, «незлий» смак.Пропарену цибулю відкиньте на сито до потреби.
- 4
Натріть сир на середній тертці в окрему чашу.Помийте, обсушіть та подрібніть зелень.Дістаньте з банки рибу, видаліть кістки. Розімніть в окремій тарілці виделкою або подрібніть у блендері.
- 5
Підготуйте широке неглибоке блюдо для салату.
- 6
Розподіліть на дні блюда білок. Поверх білків викладіть шар тертого сиру. За ним шар розім’ятої риби.Змастіть рибу майонезом.
- 7
Поверх майонезу укладіть шар подрібненої цибулі. Наступний шар — половина розім’ятих жовтків. Жовтковий шар змастіть майонезом, а потім посипте подрібненою зеленню. Поверх зелені натріть на дрібній тертці заморожене вершкове масло.
- 8
Завершальний шар — жовтки. Протріть їх ложкою через сито. Розподіліть жовтки так, щоб колір шару був рівномірний.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою