Смарагдовий скарб: паста з часникових стрілок

• Часник, стрілки↗500 г
• Сіль↗0.5 ч. л.
• Олія соняшникова рафінована↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Молоді часникові стрілки добре помийте, видаліть огрубілу частину. Визначити, де вона починається, дуже легко — достатньо надломити стрілку. М’яка частина обламується при натисканні, а волокниста — заламується.

2. 2

   Викладіть стрілки на рушник, дайте зайвій рідині стекти. Наріжте невеликими шматочками й покладіть в чашу блендера.

3. 3

   Додайте олію, посоліть і подрібніть протягом 2-5 хвилин.

4. 4

   Перекладіть часникову пасту в невеликі баночки з герметичними кришками, контейнер або формочки для льоду і відразу поставте в холодильник або в морозильну камеру.