У корейському стилі: смажена картопля з соєвим соусом

• Картопля↗300 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Соєвий соус світлий↗2 ст. л.
• Соєвий соус темний↗1 ч. л.
• Цукор↗2 ч. л.
• Вода↗1 ст. л.
• Олія2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Кунжут білий↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте та почистьте картоплю. Якщо картопля ще молода — можна шкірку не знімати, але потрібно добре обсушити її. Наріжте картоплю скибками.

2. 2

   Очистьте та подрібніть часник. Змішайте часник, соєві соуси, воду та цукор в окремій мисці. Відставте.

3. 3

   Добре розігрійте олію у чавунній сковороді на середньому вогні. Викладіть картоплю одним шаром у розігріту олію та смажте 5-6 хвилин до золотистої скоринки, не перевертаючи. Переверніть картоплю та смажте ще 5 хвилин.

4. 4

   Додайте у сковороду часниковий соус. Не перевертайте картоплю. Закрийте сковороду кришкою, зменште вогонь та готуйте 7 хвилин. Відкрийте кришку та готуйте ще 1-2 хвилини.