Фаршировані цукіні по-австралійськи

• Цукіні4 шт.
• М’ясний фарш↗250 г
• Суміш перців0.5 ч. л.
• Приправа до мʼяса0.5 ч. л.
• Консервована квасоля400 г
• Томати очищені у власному соку↗400 г
• Сир чедер↗150 г
• Томати↗1 шт.
• Петрушка, гілочка↗за смаком
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C.Підготуйте велике деко.Наріжте квадратиками великий помідор.Помийте, обсушіть та наріжте петрушку.Натріть чеддер.Подрібніть в окремій мисці косервовані томати. Сік не додавайте.

2. 2

   Розріжте цукіні уздовж на дві половини.Видаліть ложкою м’якоть з центру кабачків, залишивши оболонку товщиною 5 мм. М’якоть дрібно наріжте і відкладіть в миску.

3. 3

   Застеліть деко папером для випічки. Змастіть шкірку кабачків олією і покладіть на деко зрізом донизу. Накрийте фольгою. Випікайте 15 хвилин або до готовності.

4. 4

   Розігрійте велику сковороду на сильному вогні. Додайте фарш і тушкуйте його, перемішуючи дерев’яною ложкою, щоб розбити грудочки, протягом 5 хвилин або поки фарш не змінить колір.

5. 5

   Додайте до фаршу м’якоть цукіні, приправу, суміш перців, квасолю та консервовані помідори. Доведіть до кипіння та зменште вогонь до середнього. Тушкуйте 10 хвилин або поки соус злегка не загусне.

6. 6

   Виімйть деко з духовки.Переверніть цукіні зрізом догори. Покладіть суміш зі сковороди в кожну половинку цукіні і посипте чеддером. Випікайте 10 хвилин або поки чеддер не розтане і не стане золотисто-коричневим.