Освіжаюча кавова граніта з домашнім лікером

• Заварена кава60 мл
• Цукор тростинний коричневий 1/2 склянки
• Лікер кавовий↗2 ч. л.
• Ванільний екстракт 1/2 ч. л.↗
• Вершки 35%↗1 склянка
• Цукор↗1 ст. л.
• Ванільний екстракт 1/6 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть міцну каву. Додайте у глибоку миску каву, цукор, кавовий лікер і ванілін. Перемішайте, поки цукор не розчиниться. Вилийте суміш у плоску зручну місткість або форму для випікання з бортиками.

2. 2

   Поставте місткість в морозильну камеру на одну годину. Вийміть посуд з морозильника та перемішайте суміш, щоб розбити кристали та поверніть посуд в морозилку.Перемішуйте суміш кожні 30 хвилин, поки вона повністю не замерзне і не стане гранульованою. Тримайте граніту в морозильній камері до подачі.

3. 3

   Збийте вершки, цукор та ванільний екстракт електричним міксером до утворення стійких пік.

4. 4

   Розкладіть граніту у гарні келихи. З верху покладіть ложечку збитих вершків. Подавайте негайно.