Курячі мітболи із сиром всередині — проста страва до пюре чи макаронів

• Куряче філе↗400 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Моцарела міні↗150 г
• Сметана 15%↗20 г
• Зубки часнику↗1 шт.
• Панірувальні сухарі↗30 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до куркиза смаком
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сік томатний↗200 мл
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Прованські трави↗5 г
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте, поріжте шматками і разом із часником пропустіть через м’ясорубку. Додайте яйце, сметану, панірувальні сухарі, спеції, сіль, перець і перемішайте. Помістіть фарш в холодильник на 20 хвилин.

2. 2

   Столовою ложкою набирайте фарш, зробіть у ньому заглиблення і покладіть кульку моцарели. Сформуйте невеликі кульки. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте мітболи до золотистого кольору по 4-5 хвилин з кожного боку. Перекладіть їх на тарілку.

3. 3

   Для соусу цибулю і часник почистьте, подрібніть і обсмажте на олії, що лишилась після смаження мітболів. Додайте прованські трави, томатний сік, сіль і тушкуйте 5 хвилин. Покладіть в соус мітболи й тушкуйте під кришкою ще 5 хвилин. Подавайте курячі мітболи із сиром гарячими під соусом.