Румунська кукурудзяна каша балмуш

• Кукурудзяна крупа↗300 г
• Молоко↗1 л
• Сіль↗1 ч. л.
• Часник сушений↗0.5 ч. л.
• Бринза↗200 г
• Сметана 20%↗200 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У велику каструлю з товстим дном налий молоко і постав на маленький вогонь, щоб воно нагрівалося.Бринзу покриши пальцями.

2. 2

   Коли молоко почне парувати, всипай цівкою кукурудзяну крупу, помішуючи ложкою.У процесі посоли, додай сушений часник.Готуй на повільному вогні приблизно 25-30 хв, доки каша збільшиться в об’ємі.Доведи до смаку сіллю і сушеним часником.Увага: врахуй, що бринза солона, не пересоли балмуш.Розкладай кашу по тарілках, зверху поклади сметану і посип бринзою.