Малинове масло з лимонною цедрою — ягідна намазка до випічки
На порцію
Малинове масло з лимонною цедрою — це простий спосіб перетворити звичайний сніданок на щось особливе. Поєднання ніжного вершкового смаку з яскравою малиною та легкою цитрусовою ноткою створює збалансовану намазку, яка пасує до випічки та десертів. Якщо шу
Покрокова інструкція
- 1
Дістань вершкове масло з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Переклади його в миску, додай цукрову пудру та збивай міксером 3–5 хвилин до світлої пишної маси.
- 2
Малину перебери, обережно помий і добре обсуши. Протри ягоди через дрібне сито, щоб відокремити кісточки та отримати гладке пюре.
- 3
З половини лимона натри 1 ч. л. цедри, знімаючи лише жовтий шар. Додавай малинове пюре до збитого масла невеликими порціями, щоразу добре перемішуючи. Всип лимонну цедру та збий масу до однорідного рожевого кольору.
- 4
Переклади готову масу в чистий герметичний контейнер. Також можна викласти її на харчову плівку або пергамент, сформувати рулет і щільно загорнути. Постав у холодильник на 2 години, щоб масло стабілізувалося.
- 5
Дістань малинове масло з холодильника за 10–15 хвилин до подачі. Подавай із круасанами, бріошами, тостами, вафлями, панкейками або свіжим хлібом.Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою