Домашній лукум — один з тих десертів без випікання, які можна назвати і зефіром, і щільним желе. Пропонуємо додати цілі або мелені горіхи, їх розмістимо між двома шарами сметанної маси.

Інгредієнти

10 порц.

Сметана 15%↗300 г
Желатин↗10 г
Вода гаряча100 мл
Цукор↗5 ст. л.
Цукор ванільний↗0.25 ч. л.
Мелені горіхи↗50 г
Цукрова пудра↗2 ст. л.
Кокосова стружка↗4 ст. л.

Покрокова інструкція

1
Підігрій воду до гарячого стану, але щоб не парувала! Всип желатин, ретельно перемішай і залиши на 5 хв.На бажання горіхи подрібни, але можна залишити їх цілими.
2
Сметану перелий у миску, всип цукор і перемішай вінчиком декілька хвилин, щоб цукор трохи розтанув.Тоді влий желатинову рідину і знову перемішай.Форму (дно і боки) застели харчовою плівкою. Вилий половину маси і розподіли. Зверху виклади шар горіхів, цілих або подрібнених.Вилий решту сметанної маси розрівняй. Накрий лукум плівкою і постав у холодильник на 2 години до повного застигання.За 2 години на дошку або велику пласку тарілку насип пудру і кокосову стружку, перемішай. Виклади лукум, обваляй з усіх боків і наріж на порції.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток