Медальйони зі свинини з чорносливом у соусі — простий рецепт
На порцію
Готуємо медальйони з чорносливом зі свинячої вирізки. Спочатку обсмажимо їх у беконі, потім доготуємо в духовці. Для соусу потрібно обсмажити печериці з цибулею і вершками. Рецепт зі свинини отримали від Валерії Сидоренко.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Свинячу вирізку гарно очисти від плівок та жилок.Наріж на медальйони по ширині бекона.
- 2
Порада від авторки рецепта: я порізала чорнослив навпіл і клала по 2 половинки в кожен шматочок.По центру кожного шматочка м’яса зроби надріз, посоли і встав чорнослив у надріз.Загорни кожен шматочок у бекон і фіксуй його зубочисткою.Обсмажуй на розігрітій сковороді з обох боків до рум’яності.Далі запікай медальйони до готовності в духовці 15-20 хв.
- 3
На тій же сковорідці, де смажилося м’ясо, обсмаж порізану кубиками цибулю.Коли вона стане золотавого кольору, додай нарізані кубиками гриби і смаж ще 10 хв до випаровування вологи. Посоли, додай соєвий соус, вершки і ще готуй до потрібної густоти, 5 хв.Готові медальйони виклади на тарілку та полий соусом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою