Десерт «Снікерс у склянці»: для дітей будь-якого віку

• Чорний шоколад↗90 г
• Масло вершкове↗120 г
• Рикота↗250 г
• Пісочне печиво200 г
• Цукор↗240 г
• Сіль↗8 г
• Арахіс↗100 г
• Вершки 33%↗125 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника, щоб до приготування воно нагрілося до кімнатної температури

2. 2

   Поставте каструльку з товстим дном на середній вогонь та насипте в неї цукор. До того моменту, коли цукор почне трошки плавитися, розмішувати його не можна. Лише струшувати каструлю. Коли почнеться процес плавлення, починайте трохи помішувати масу. Мішайте й нагрівайте цукор, доки маса не стане однорідною, та не набуде бурштинового кольору. В цей час потрібно уважно стежити, щоб карамель не підгоріла. Додайте вершкове масло та розмішайте суміш. Дуже важливо, що масло кімнатної температури. Адже ви можете побачити, що суміш кипить, але нічого страшного, так і має бути.

3. 3

   Коли масло повністю розчиниться, зніміть каструлю з вогню, влийте в неї вершки та ретельно перемішайте. Під час додавання вершків маса знов буде «хвилюватися», але це теж цілком нормально. Після вершків насипте сіль, розмішайте та приберіть каструлю охолоджуватися за кімнатної температури. Поки карамель охолоджується, зробіть довільні крихти печива та шоколаду. Підготуйте рикоту, арахіс, карамель, печиво та шоколад до складання страви.

4. 4

   Візьміть будь-які креманки, склянки чи баночки для десертів. Зберіть одну порцію. Почніть викладати інгредієнти в тому порядку, в якому заманеться. Наприклад, печиво, потім арахіс, потім шоколад, потім полийте карамеллю та вкрийте шаром рикоти. Повторіть усі кроки. Коли ви складете десерт, прикрасьте його шаром рикоти та дрібними горішками.

5. 5

   Так зробіть з усіма порціями десерту. Швидко починайте куштувати! Смачного!