Пюре із цвітної капусти з мускатним горіхом

• Капуста цвітна↗500 г
• Масло вершкове↗50 г
• Вершки 15%↗70 мл
• Мускатний горіх мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Зелень↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі закип’ятіть воду. Цвітну капусту помийте і розберіть на суцвіття. Покладіть в киплячу воду, посоліть і варіть до готовності (близько 7 хвилин).

2. 2

   Готову капусту відкиньте на друшляк, потім перекладіть у чашу блендера. Додайте м’яке вершкове масло, вершки, сіль, мускатний горіх і збийте до однорідності. Викладіть в тарілку і прикрасьте зеленню.