Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

• Сметана 15%↗350 г
• Згущене молоко↗200 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Желатин↗2 ст. л.
• Вода↗3 ст. л.
• Какао↗2 ст. л.
• Мигдаль↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Виклади сметану у велику миску. Желатин залий водою, перемішай і залиш на 10 хвилин, щоб він набух.

2. 2

   Додай до сметани згущене молоко і ванільний цукор, перемішай до гладкої однорідної маси.

3. 3

   Розтопи набухлий желатин на водяній бані або в мікрохвильовці, трохи остуди. Вливай у сметанну масу тонкою цівкою та постійно перемішуй.

4. 4

   Відлий приблизно третину маси в окрему миску, додай какао і перемішай до однорідності.

5. 5

   Розлий білу масу в креманки, злегка вирівняй поверхню і постав у холодильник на 15–20 хвилин.

6. 6

   Дістань креманки і обережно вилий зверху шоколадну масу. Якщо вона загусла — злегка підігрій.

7. 7

   Подрібни мигдаль і посип десерт зверху. Постав у холодильник до повного застигання. Залиш десерт у холодильнику на 2–3 години, після чого подавай.