Великодні віночки без яєць і молока — проста святкова випічка

• Борошно пшеничне↗400 г
• Тепла вода220 мл
• Дріжджі сухі↗7 г
• Цукор↗3 ст. л.
• Олія4 ст. л.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Цукор ванільний↗1 ч. л.
• Суміш сухофруктів50 г
• Кунжут білий↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці змішай теплу воду, сухі дріжджі та 1 столову ложку цукру. Перемішай і залиш на 10 хвилин, поки на поверхні з’явиться піна.

2. 2

   Додай решту цукру, сіль, ванільний цукор, сухофрукти і олію. Поступово всипай борошно та заміси м’яке тісто. Замішуй приблизно 7-10 хвилин.

3. 3

   Накрий миску рушником і залиш у теплому місці на 60-90 хвилин, поки тісто збільшиться приблизно вдвічі.

4. 4

   Розділи тісто на 6-8 частин. Кожну частину поділи на дві смужки, скрути їх джгутом і з’єднай у форму кільця. Кінці добре защипни.

5. 5

   Виклади віночки на деко, застелене пергаментом. Накрий рушником і залиш ще на 20 хвилин.

6. 6

   Змасти поверхню невеликою кількістю води чи солодкого сиропу, посип кунжутом або маком. Випікай у духовці при 180 °C приблизно 18-20 хвилин, поки випічка стане рум’яною.