Торт «Капучино» без випікання — готується, як «Бите скло», тільки швидше

• Печиво150 г
• Молоко↗50 мл
• Кава 3 в 160 г
• Вода↗200 мл
• Желатин↗20 г
• Цукрова пудра↗100 г
• Вершки 20%↗500 мл
• Олія соняшникова рафінована↗10 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип’яти 200 мл води.У миску всип три пакетики кави 3 в 1, залий водою та перемішай до розчинення. Залиши охолоджуватися.

2. 2

   Тим часом в іншу миску вилий вершки та збий міксером 3-4 хв, вінчиком — 7-10 хв. Всип цукрову пудру, збий до пишності.

3. 3

   Коли кавовий напій охолоне, всип швидкорозчинний желатин. Ретельно перемішай. Залиши на 10 хвилин.Влий каву з желатином у вершкову суміш. Знову все збий. Форму змасти рафінованою олією і вилий кавово-вершкову суміш.Увага: якщо в тебе звичайна форма, то дно застели плівкою, потім розклади шар печива, змоченого в молоці, та зверху шар крему.

4. 4

   Молоко налий у тарілку. Занур печиво в молоко (по одному з обох боків), та викладай на кавово-вершкову суміш, злегка притискають, в один шар.Затягни торт плівкою і відправ у холодне місце на 3-4 години до повного застигання. Крем має бути щільним.