Свинячі відбивні по-швейцарськи — як приготувати і простий рецепт
На порцію
Перед смаженням домашніх свинячих відбивних м’ясо потрібно потримати в маринаді з бренді (або коньяку — на вибір) та гірчиці. Перед смаженням обваляємо свинячі відбивні по-швейцарськи в борошні. Дуже радимо повторити цей,на нашу думку, один з кращих рецеп
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Свинину наріж на 5 порційних шматків. Накрий плівкою та відбий з усіх боків до 2 см завтовшки. У мисці поєднай гірчицю з коньяком (бренді), додай сіль і мелений перець, перемішай. Поклади м’ясо по одному шматку, щоб воно покрилося маринадом. Залиш на 1 годину.
- 2
У пласку миску насип борошно, трохи підсоли та перемішай.На сковороді розігрій олію. Обваляй відбивні у борошні з двох боків і смаж до хрумкої скоринки по 3-4 хв. з кожного боку на середньому вогні. Готові відбивні по-швейцарськи поклади на паперові рушники.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою