Гарбузово-сирний десерт без випікання

• Сир кисломолочний↗300 г
• Сметана 15%↗4 ст. л.
• Цукор↗4 ст. л.
• Цукор ванільний↗10 г
• Желатин↗10 г
• Вода↗50 мл
• Пюре гарбузове↗300 г
• Цукор↗2 ст. л.
• Желатин↗10 г
• Вода↗50 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку в 2 окремі миски висип по 10 г желатину та залий холодною водою. Перемішай і залиши на 10 хвилин.

2. 2

   До кисломолочного сиру додай сметану, цукор, ванільний цукор і перебий блендером до однорідної маси. Вилий розтоплений на водяній бані желатин, перемішай і виклади в форму.Порада від SHUBA: для водяної бані закип’яти каструлю з водою, зверху постав миску із желатином, щоб дно миски не торкалося води.

3. 3

   Запечений гарбуз із цукром збий блендером до однорідної маси. Додай розтоплений желатин і перемішай.

4. 4

   Гарбузовий шар виклади на сирний шар десерту. Накрий десерт зверху харчовою плівкою і постав в холодильник на декілька годин, щоб він застиг.