Відкритий пиріг з полуницею — рецепт, з яким впорається навіть початківець

• Борошно пшеничне↗200 г
• Цукор↗50 г
• Масло вершкове↗170 г
• Сир кисломолочний↗600 г
• Цукрова пудра↗100 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Полуниця↗300 г
• Цукор↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте борошно, додайте цукор, масло і подрібніть блендером у крихту. Налийте 50 мл холодної води, ще на 1-2 хвилини включіть блендер. Потім домісіть тісто руками, загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 30-40 хвилин.

2. 2

   Кисломолочний сир перетріть із цукровою пудрою і ванільним цукром. Полуницю помийте й обсушіть.

3. 3

   Тісто розкачайте по розміру форми із запасом на бортики. За допомогою качалки перенесіть тісто у форму, зробіть бортики й випікайте за температури 180 °C 15 хвилин.

4. 4

   Дістаньте форму з коржем із духовки, охолодіть і вийміть корж із форми. Наповніть сирною масою, зверху викладіть полуницю і посипте цукром.