«Шашлик» з курячого фаршу

• Курячий фарш↗500 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сіль↗2.5 г
• Майонез↗1 ст. л.
• Гірчиця↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю потерти на маленьку тертку. Додати в миску фарш, сіль, спеції, майонез, гірчицю, 1 ст. л. борошна з невеликою гіркою (із загальної кількості). Ретельно вимішати.

2. 2

   Розігріти олію в сковороді. Формувати, обкачуючи в борошні, шматочки «шашлику», намагаючись надати їм кубічної форми. У мене вийшло 8 штук. Обсмажити кожен з усіх боків на вогні ближче до сильного. Порада від автора рецепта: фарш виходить м’який і в процесі смаження можна додатково вирівнювати форму. Подавати бажано з маринованою кільцями червоною цибулею. Дуже смакує під картопельку.