Кавові трюфелі з печива — швидкий рецепт без випікання

• Пісочне печиво200 г
• Кава мелена↗2 ст. л.
• Сир маскарпоне↗100 г
• Какао-порошок↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Змели у блендері або розімни качалкою печиво до стану крихти.

2. 2

   Влий охолоджену каву і перемішай з вершковим сиром до густої маси. Вона має бути пластичною, як тісто.

3. 3

   Зліпи кульки розміром з волоський горіх і постав в холодильник на 20–30 хвилин.

4. 4

   Розтопи шоколад на водяній бані, занур кульки й виклади на пергамент. Дай застигнути.

5. 5

   Для більш насиченого смаку обваляй трюфелі в какао перед подачею.