Смачний вірменський хліб матнакаш — рецепт на воді та сухих дріжджах
На порцію
332ккал
9гБілки
6гЖири
59гВуглеводи
На відміну від відомого всім вірменського лаваша хліб матнакаш — високий, з великопористим м’якушем і хрусткою скоринкою. Замісимо тісто на сухих дріжджах і теплій воді. Тісто піднімається 1.5 години. Охоче записуємо рецепт Валерії Сидоренко до нашого вел
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішуємо 1 ч. л. цукру, 70 г борошна, 5 г дріжджів і 320 мл води. Залишаємо в теплі на 20 хв.
- 2
До опари додаємо борошно та сіль, замішуємо тісто. Залишаємо на 1 годину підходити. За 1 годину обминаємо тісто за залишаємо ще на 30 хвилин.
- 3
Ділимо тісто на 2 рівні частини. З кожної частини формуємо руками хлібинку (як на фото) та залишаємо на 10 хвилин. Випікаємо 20 хвилин при 220°С.
Джерело: shuba.life
Оригінальний рецепт ↗
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою