Банановий хліб з горіхами та керобом — корисна версія випічки

• Борошно з полби↗160 г
• Кероб↗90 г
• Кардамон мелений↗0.5 ч. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль↗за смаком
• Олія кокосова↗80 г
• Банани↗2 шт.
• Фісташки↗30 г
• Кокосовий цукор↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть банани, розімни їх виделкою у глибокій мисці до стану пюре.

2. 2

   Додай розтоплену кокосову олію та підсолоджувач (якщо використовуєш). Перемішай.

3. 3

   З’єднай у мисці борошно, порошок керобу, кардамон, розпушувач і сіль.

4. 4

   Влий суху суміш у бананове пюре. Акуратно перемішай до однорідності. Виклади у форму для випічки, застелену пергаментом.

5. 5

   Посип зверху подрібненими фісташками. Постав у духовку, розігріту до 180 °C, і випікай приблизно 35 хвилин. Перевір готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.