Варення зі слив і какао — кремова заготівля на зиму
На порцію
Варення зі слив і какао поєднує кисло-солодкий смак слив і глибокий аромат какао. Консистенція виходить ніжною, нагадує шоколадний крем. Заготівля зберігається всю зиму й стане універсальною основою для десертів, випічки чи просто як намазка до хліба.
Покрокова інструкція
- 1
Помий сливи, розріж навпіл і вийми кісточки. Порада: використовуй будь-який сорт, але найкраще — угорки.
- 2
Переклади сливи у велику каструлю, засип цукром і добре перемішай. Залиш на 20 хвилин, щоб пустили сік.
- 3
Постав каструлю на малий вогонь, доведи сливи до кипіння. Зніми з плити й залиш охолонути (можна навіть на ніч).
- 4
Додай у сливи какао. Перебий усе блендером до однорідної маси, схожої на крем.
- 5
Постав знову на плиту, доведи до кипіння і вари 5 хвилин від моменту закипання.
- 6
Гаряче варення розлий у стерилізовані банки, накрий стерилізованими кришками та закатай. Переверни й укутай до повного вистигання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою