Шоколадно-вишневий торт без борошна — рецепт сироїдного десерту

• Пластівці вівсяні↗50 г
• Олія кокосова↗40 г
• Фінік↗8 шт.
• Арахісове масло↗1 ст. л.
• Вершки кокосові200 г
• Вівсяне молоко↗150 г
• Чорний шоколад без цукру↗100 г
• Кленовий сироп↗1 ст. л.
• Вишня↗150 г
• Фундук↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть фініки від кісточок. У блендері подрібни вівсяні пластівці, розтоплену кокосову олію, фініки та арахісове масло до однорідної маси. Виклади у форму розміром 15×25 см, розрівняй ложкою.

2. 2

   У невеликій каструлі з’єднай кокосові вершки та вівсяне молоко. Нагрій на середньому вогні до рідкого стану, але не доводь до кипіння. Додай подрібнений шоколад і кленовий сироп, перемішай вінчиком до повного розчинення. Залиши охолонути кілька хвилин.

3. 3

   На основу виклади половину вишень і половину фундука (цілого або розрізаного).

4. 4

   Вилий шоколадний крем на основу з ягодами та горіхами. Зверху виклади решту вишень.

5. 5

   Подрібни решту фундука й посип поверхню торта. Постав у холодильник щонайменше на 30 хвилин, щоб крем застиг.