Кабачки, запечені в маринаді — легка страва для теплого сезону

• Кабачки↗1.8 кг
• Сіль↗1 ч. л.
• Імбир мелений↗1 ч. л.
• Сушені томати↗1 ч. л.
• Паприка мелена1 ч. л.
• Паприка гостра↗1 ч. л.
• Копчена паприка↗1 ч. л.
• Приправа «Італійські трави»↗1 ч. л.
• Розмарин сушений 1/3 ч. л.↗
• Олія2 ст. л.
• Соус соєвий↗3 ст. л.
• Олія2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Кабачки миємо, обрізаємо хвостики. Ріжемо їх вздовж навпіл. На внутрішній поверхні робимо насічки ножем і викладаємо на деко застелене рукавом для запікання або пергаментом.

2. 2

   З'єднуємо сіль, олію і всі спеції, гарно перемішуємо. Паприкою і томатами сушеними можна посипати зверху окремо. Наливаємо маринад чайною ложкою на кабачки і далі пензликом рівномірно розподіляємо по всій поверхні.

3. 3

   Ставимо в холодну духовку, виставляємо температуру 200°, режим верх/низ/конвекція, час — 35-40 хвилин.

4. 4

   З'єднуємо олію і соєвий соус. Коли мине 35-40 хвилин запікання, змащуємо кабачки цим маринадом.

5. 5

   Далі переставляємо кабачки на верхній рівень, щоб гарно зарум'янилися, і запікаємо ще 20 хвилин. Рекомендуємо спробувати, якщо здається, що вони занадто соковиті і водянисті, то перестав їх на самий нижній рівень і запікай ще приблизно 10-15 хвилин.