Банановий фостер з морозивом — десерт із карамеллю та ромом

• Масло вершкове↗115 г
• Цукор тростинний коричневий↗100 г
• Банани↗4 шт.
• Ром темний↗60 мл
• Ванільне морозиво400 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Почисть банани, відміряй потрібну кількість масла, цукру та рому. Морозиво дістань із морозилки — воно має злегка підтанути.

2. 2

   Розріж кожен банан уздовж навпіл — вийде 8 половинок.

3. 3

   У великій сковороді на середньому вогні розтопи масло, додай цукор і готуй 3 хвилини до утворення золотистої карамелі. Перемішуй або просто похитуй сковороду, не допускаючи пригорання.

4. 4

   Виклади банани зрізом донизу в карамель. Готуй 3,5 хвилини, обережно переверни й обсмаж ще 2,5 хвилини. Зніми сковороду з вогню, додай ром, обережно поверни на вогонь і прогрій 10 секунд. За бажанням підпали пари рому — полум’я швидко згасне.

5. 5

   Виклади банани на тарілки, полий карамельним соусом і додай кульку морозива. Подавати слід одразу, поки банани гарячі, а морозиво ще не розтануло. Фото: SHUBA