Торт «Монастирська хата» без випікання — рецепт, на який ми всі чекали

• Сир кисломолочний↗400 г
• Масло вершкове↗120 г
• Сметана 20%↗300 г
• Цукрова пудра↗120 г
• Цукор ванільний↗20 г
• Печиво савоярді30 шт.
• Варення вишневе↗200 г
• Варення вишневе↗200 г
• Вода↗70 мл
• Шоколад тертий20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У суху миску виклади м’яке масло, додай цукрову пудру (6 ст. л.), ванільний цукор (4 ч. л.). Збий міксером до розчинення пудри і ванільного цукру. Окремо поєднай сметану і кисломолочний сир. Збий міксером до однорідностіУвага: якщо сир зернистий, перебий його блендером або протри через сито.Поєднай сирну масу з маслом, збий до пишності. Крем переклади в кондитерський мішок або в пакет, на якому зроби невеликий проріз.

2. 2

   Води налий у склянку і додай варення, перемішай до однорідності.Порада: варення можна додавати більше або менше.Проціди просочення через сито в глибоку миску, щоб туди могло вміститися савоярді.

3. 3

   10 штук савоярді по черзі опусти в пропитку з обох боків і одразу викладай на пласку тарілку в два ряди (по 5 шт. савоярді).Проміжки між варенням заповни вишневим варенням.Печиво з варенням покрий кремом.Наступний шар готуємо так само, але тепер у нас буде два ряди по 4 шт. савоярді. І так далі на зменшення печива — по 3, 2 шт. Готовий торт повністю покрий кремом.Постав торт у холодильник мінімум на 3 години.Потім прикрась тертим шоколадом