Запечені крильця теріякі — елементарний рецепт

• Курячі крильця↗450 г
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Сіль↗1 ч. л.
• Соус соєвий↗70 мл
• Мед↗2 ст. л.
• Цукор тростинний коричневий↗2 ст. л.
• Кунжут білий↗1 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Постав духовку розігріватись до 200 ˚C, а тим часом підготуй крильця. Обітри їх паперовим рушником, щоби видалити зайву вологу.

2. 2

   У великій мисці змішай розпушувач та сіль. Поклади у цю суміш крильця і як слід перемішай їх, щоби вони рівномірно покрились цією сумішшю.

3. 3

   Поклади підготовлені крильця на решітку для запікання і запікай у духовці протягом години, або поки вони не покриються золотою скоринкою. Кожні 20 хвилин перевертай їх на інший бік. Щоби потім мати менше мороки з прибиранням, постав під решітку застелене пергаментом або фольгою деко — у нього зберуться всі краплі.

4. 4

   У сковороді або сотейнику змішай соєвий соус, мед та коричневий цукор (плюс додаткові інгредієнти, якщо хочеться більш оригінального смаку) і доведи на середньому вогні до кипіння. Після цього додай насіння кунжуту. Помішуй соус, поки він злегка не загусне.

5. 5

   Готові крильця склади у глибоку миску. Щойно соус теріякі набуде потрібної консистенції, полий ним крильця і добре стряхни миску або ретельно перемішай її вміст. Закуска має повністю покритись соусом. Подавай крильця з улюбленим гарніром або діпом.