Товченики — смачна історія нашої країни

• Риба400 г
• Борошно пшеничне↗30 г
• Олія соняшникова↗40 мл
• Печериці↗250 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 кг
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть та подрібніть цибулю.Розігрійте олію у сковороді та підсмажте підсолену цибулю до м’якості.Відставте до потреби.

2. 2

   Подрібніть гриби.Розігрійте олію у сковороді та підсмажте гриби (окремо від цибулі). Трохи підсоліть їх під час приготування.

3. 3

   Очистіть рибу від кісток та шкіри, якщо потрібно.Покладіть в ступу рибне філе та потовчіть.

4. 4

   Додайте підсмажені гриби, борошно та сіль до риби.Перемішайте та сформуйте кульки.Якщо потрібно, у процесі додайте більше або менше борошна, ніж вказано у рецепті.

5. 5

   Доведіть до кипіння воду у глибокій каструлі. Опустіть рибні кульки в окріп та готуйте 3-4 хвилини після повторного закипання води.

6. 6

   Розігрійте у сковороді цибулю та викладіть у сковороду відварені товченики. Скористайтесь шумівкою, щоб не додавати до сковороди зайвої рідини. Готуйте товченики з цибулею 1-2 хвилини.Подавайте товченики гарячими.