Шашлик в аерогрилі — швидкий спосіб приготувати м’ясо вдома

• Свиняча шия↗1 кг
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Сіль↗1.5 ч. л.
• Перець чорний мелений↗0.5 ч. л.
• Копчена паприка↗1 ч. л.
• Оцет↗1 ст. л.
• Олія2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо промий, обсуши паперовим рушником і наріж його однаковими середніми кубиками.Порада: якщо шматки різні за розміром — маленькі можуть пересохнути, а великі не пропектися. Слідкуй за формою.

2. 2

   Цибулю почисть, натри на терці або подрібни ножем. Додай до м’яса разом із сіллю, перцем, паприкою, оцтом і олією.

3. 3

   Добре перемішай м’ясо, накрий кришкою або плівкою і залиш у холодильнику на мінімум на 3 години, але краще на 12-24.

4. 4

   Нанизуй м’ясо на шпажки по 3-4 шматочки. Виклади шашлики в кошик аерогриля в один ряд (поміститься 3-4 шпажки за раз). Не викладай відразу все, інакше м'ясо не запечеться належно.

5. 5

   Готуй шашлик у розігрітому аерогрилі в режимі для червоного м'яса (зазвичай це 20 хв хвилин при 200 °C, але орієнтуйся на свій аерогриль), перевернувши на середині.Якщо готуєш кілька порцій шашлику, загорни перші порції в кілька шарів фольги, щоб вони залишалися гарячими до подачі на стіл.