Високий бісквіт у мультиварці — рецепт, що завжди вдається

• Яйця курячі↗5 шт.
• Цукор↗200 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Борошно пшеничне↗200 г
• Розпушувач↗10 г
• Сіль↗2 г
• Масло вершкове↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Міксером збийте яйця з сіллю до легкої піни. Поступово додаючи цукор, збивайте мінімум ще 7-10 хвилин, поки маса не стане густою, світлою і не збільшиться в об’ємі втричі. Додайте ванільний цукор (по бажанню).

2. 2

   Просійте борошно з розпушувачем і частинами додавайте його в яєчну масу, акуратно перемішуючи ложкою або лопаткою, круговими рухами знизу вгору.

3. 3

   Чашу мультиварки всередині змастіть вершковим маслом і притрусіть борошном. Викладіть в неї тісто, рівномірно розподіливши його по чаші.Використовуйте режим «Випічка», час приготування 50-60 хвилин. Перші 30-40 хвилин важливо не відкривати кришку, щоб бісквіт не осів.Потім вставте зубочистку в центр бісквіта. Якщо вона виходить сухою — бісквіт готовий.Після закінчення програми залиште бісквіт у мультиварці на 10-15 хвилин, щоб він не осів.Обережно переверніть бісквіт на решітку, щоб він рівномірно охолонув.Розріжте тільки після повного охолодження, щоб не пошкодити текстуру.