Різдвяні пампухи з маковою начинкою — рецепт на сухих дріжджах
На порцію
Українського Різдва не буває без пампухів! М’які, красиві та пухкі воно є головним героєм солодкого столу. Тісто для цих різдвяних пампухів з маковою начинкою замішується на сухих дріжджах, а ще додамо трохи цедри апельсина. Тільки уявіть, якими ароматним
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для опари до теплої води додаємо дріжджі, все перемішуємо. Із загальної маси всипаємо 1 ст. л. цукру, перемішуємо та додаємо 6 ст. л. борошна із загальної маси, все перемішуємо, накриваємо та залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
- 2
Далі додаємо цукор (3 ст. л.), цедру апельсина, ванільний цукор, сіль, олію та решту борошна, замішуємо мʼяке тісто. Миску трішки змащуємо олією, накриваємо тісто та залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.
- 3
Робочу поверхню змащуємо трішки олією, викладаємо тісто, розкочуємо завтовшки приблизно в 1 см. За допомогою склянки вирізаємо кружальця. Викладаємо начинку, міцно скріплюємо краї та формуємо пампухи. Накриваємо рушником та залишаємо ще підійти 15 хвилин.
- 4
Олію добре розігріваємо та викладаємо пампухи, смажимо з обох боків декілька разів, перевертаючи. Викладаємо на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою