Сирний крем для бісквіта — легкий рецепт з кисломолочним сиром

• Сир кисломолочний↗300 г
• Вершки 35%↗500 мл
• Цукрова пудра↗50 г
• Цукор ванільний↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Охолодіть вершки та кисломолочний сир у холодильнику мінімум 1 годину перед збиванням. Потім сир перетріть через сито.

2. 2

   У глибокій мисці збийте охолоджені вершки міксером до м’яких піків. Додайте цукрову пудру, ванільний цукор і збийте до однорідності.

3. 3

   Поступово додавайте перетертий сир, щоразу добре перемішуючи, поки не вийде гладка і легка маса.

4. 4

   Перед використанням поставте сирний крем у холодильник на 20-30 хвилин для стабілізації.