Салат з червоної капусти від Клопотенка — рецепт для дітей
На порцію
Приготуйте для всієї родини салат із червоної капусти під соусом вінегрет від шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Красива, запашна і смачна страва з двох видів капусти — червоноголової й білоголової — не тільки наповнить енергією та врізноманітнить ваш обід, а
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Оцет налийте в глибоку миску, додайте сіль, цукор, ретельно перемішайте до повного розчинення кристаликів. Замість оцту можна використати щіпку лимонної кислоти. Розведіть її в невеликій кількості охолодженої кип’яченої води.
- 2
До оцту додайте гірчицю, олію і ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної емульсії.
- 3
Капусту червоноголову та білоголову вимийте, зачистьте, нашаткуйте.
- 4
Перемішайте капусту, додайте сіль. Перед тим як подавати на стіл, заправте соусом вінегрет.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою