Пісочний пиріг зі сливами — що спекти до чаю

• Борошно пшеничне↗260 г
• Масло вершкове↗160 г
• Молоко↗90 мл
• Цукор↗50 г
• Сіль↗2 г
• Слива↗800 г
• Цукор↗60 г
• Крохмаль↗1 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2 ст. л.
• Масло вершкове↗50 г
• Цукор↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У чашу комбайна насипте борошно, цукор, сіль і покладіть шматочки вершкового масла. Перебийте масу до утворення крихти.Перекладіть крихту в миску, налийте в неї молоко і замісіть еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

2. 2

   Сливи помийте, видаліть кісточки і розріжте на 4 частини. Додайте до них цукор, крохмаль і перемішайте.

3. 3

   У мисці змішайте борошно, цукор і шматочки вершкового масла. Перетріть це все виделкою у крихту.

4. 4

   Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні у пласт по розміру форми із запасом на бортики.Викладіть тісто у форму і сформуйте бортики. На тісто рівномірно розкладіть сливи та посипте їх штрейзельною крихтою.

5. 5

   Розігрійте духовку до температури 190°C і випікайте сливовий пиріг 45-50 хвилин до зарум’янення тіста і крихти.