Малосольні помідори з часником — будуть готові за 2 доби

• Томати↗1 кг
• Часник, головка↗1 шт.
• Кріп, пучок↗1 шт.
• Червоний перець чилі↗0.5 шт.
• Вода↗1 л
• Сіль кам'яна↗1 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Лавровий лист↗2 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Невеликі помідори добре помийте і видаліть плодоніжки. Наколіть плоди зубочисткою в кількох місцях.Зубчики часнику почистьте і наріжте пластинками. Перець чилі почистьте від насіння. Кріп промийте.

2. 2

   На дно чистої банки покладіть трохи гілочок кропу, третину часнику і половину перцю чилі. Потім викладіть шар помідорів.Далі знову кріп, часник, помідори. Зверху викладіть решту кропу, часнику і шматочок чилі.

3. 3

   У каструлю налийте воду і доведіть до кипіння. Додайте сіль, цукор, лаврові листки й перемішуйте до повного розчинення інгредієнтів. Охолодіть до кімнатної температури.

4. 4

   Помідори залийте розсолом до верху і закрийте капроновою кришкою. Залиште на одну добу при кімнатній температурі. Потім поставте помідори в холодильник на 2-4 доби. Чим довше вони будуть стояти в холодильнику, тим солоніше будуть.