Бланманже з чотирьох інгредієнтів — рецепт французької господині
На порцію
Дехто називає бланманже молочним пудингом. Дійсно, дещо спільне між цими двома є, але є і відмінне. Вони обидва м’які та оксамитові, з легкою консистенцією і чудовим смаком. Однак особливістю бламанже є відчутний мигдалевий присмак.
Покрокова інструкція
- 1
Кукурудзяний крохмаль розведіть в 10 мл холодного молока до утворення однорідної суміші.У сотейнику нагрійте решту молока, а потім додайте суміш з кукурудзяним крохмалем і ретельно перемішайте.Додайте цукор і есенцію мигдалю (залежно від країни виробника, есенція може бути дуже різною: використовуйте 2-3 краплі, якщо вона дуже сильна, але до 1 чайної ложки в іншому випадку).
- 2
Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи, і не на сильному вогні, інакше вона прилипне до дна.
- 3
Як тільки суміш забулькає, розкладіть її у 4 форми.Дайте охолонути при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник на кілька годин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою