Абрикоси на зиму половинками — на десерт і для випічки

• Абрикоси2 кг
• Цукор↗1 кг
• Вода↗1 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Візьміть стиглі, але тверді абрикоси і помийте їх. Розділіть абрикоси навпіл і виберіть з них кісточки. Якщо абрикоси маленькі, консервуйте їх цілими.

2. 2

   У каструлю налийте воду, додайте цукор і грійте, помішуючи, на невеликому вогні до закипання.

3. 3

   2 літрові банки помийте і відправте у духовку, розігріту до 120°C, на 15 хвилин.

4. 4

   У стерилізовані банки викладіть половинки абрикосів зрізами вниз. Залийте їх гарячим сиропом і накрийте кришками.Банки з абрикосами поставте у каструлю, налийте в неї гарячу воду по плечики банок. Доведіть воду у каструлі до кипіння і стерилізуйте 15 хвилин.

5. 5

   Обережно дістаньте банки з каструлі й закрийте кришками до кінця. Переверніть банки догори дном і залиште остигати при кімнатній температурі.

6. 6

   Зберігайте банки з абрикосами в темному, прохолодному місці.