Варення з вишень на сковороді — простий рецепт на зиму

• Вишня↗1 кг
• Цукор↗1 кг
• Лимонна кислота 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Всипте цукор і додайте лимонну кислоту. Додайте вишні без кісточок поверх цукрової суміші. Варіть на середньому вогні, час від часу помішуючи, поки цукор не розчиниться.

2. 2

   Збільште вогонь і продовжуйте варити варення, постійно помішуючи, протягом 30 хвилин (не потрібно знімати піну, оскільки вона загущує варення).

3. 3

   Через 30 хвилин розлийте гаряче варення в стерилізовані банки. Дайте варенню повністю охолонути, перш ніж закрити банки стерилізованими кришками.