Смачна дивина на столі — шведські пиріжки на картопляному тісті

• Картопля↗2 шт.
• Картопляний відвар↗250 мл
• Цукор↗2 ст. л.
• Сіль↗5 г
• Дріжджі сухі↗25 г
• Олія соняшникова↗30 г
• Сметана 15%↗за смаком
• Борошно пшеничне↗400 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте, помийте й відваріть картоплю. Зробіть пюре без грудочок.

2. 2

   Замісіть м’яке еластичне тісто, додаючи до пюре картопляний відвар, сіль, цукор, дріжджі, олію та борошно. Залиште на 30 хвилин.

3. 3

   Тим часом почистьте та обсмажте цибулю. Відставте, нехай охолоне.

4. 4

   Розкатайте тісто, виріжте кружечки. Для великого діаметра візьміть склянку.

5. 5

   Викладіть на кожен кружечок начинку і сформуйте пиріжки.

6. 6

   Розігрійте сковороду. Можна смажити на тій олії, на якій обсмажувалася цибуля.

7. 7

   Обсмажте пиріжки з обох боків протягом 5-7 хвилин.