Пиріг з 5 інгредієнтів для справжніх цінителів шоколаду — готуємо без борошна

• Масло вершкове↗250 г
• Чорний шоколад↗250 г
• Яйце куряче, велике↗6 шт.
• Какао-порошок↗60 г
• Цукрова пудра↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 Розігріти духовку до 200°C. Застелити форму пергаментним папером.Какао-порошок просіяти.

2. 2

   Крок 2/4 Розтопити масло і шоколад у жароміцній мисці на водяній бані, дати охолонути.

3. 3

   Крок 3/4 Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки із цукровою пудрою у великій мисці, доки вони не стануть блідими і не загуснуть.Дуже обережно додати шоколадну суміш і какао-порошок. Перемішати лопаткою.

4. 4

   Крок 4/4 Збити білки в окремій мисці до утворення твердих піків. Акуратно додати яєчний білок у шоколадну суміш частинами, доки тісто не стане рівномірним.Вилити у форму і вирівняти. Випікати 35-40 хвилин, доки пиріг не потріскається. Усередині він має бути трохи вологим.