Меренги — це ні що інше, як збиті з цукром білки. Батьківщиною крему безе вважається Франція. Тістечка меренги з’явилися у Швейцарії. Допитливі італійці теж не втрималися від приготування цього найніжнішого десерту, але інтерпретували його по своєму. Тож

Інгредієнти

30 порц.

Яєчний білок↗3 шт.
Цукор↗180 г

Покрокова інструкція

1
Заздалегідь розігрійте духовку до 100 °C.
2
Деко застеліть пергаментом та змастіть олією.
3
Відокремте білки від жовтків.
4
Збийте білки міксером (2 хвилини). Не припиняючи збивати, всипте тоненькою цівкою цукор. Збивайте ще близько трьох хвилин. Зрештою має вийти біла тягуча суміш.
5
Порціями викладіть крем на деко. Надайте ложкою бажану форму кожному смаколику.
6
Випікайте 1,5 години.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток