Класичний омлет — спрощений варіант французького рецепта

• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове↗10 г
• Вершки 10%↗120 мл
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Вбийте яйця в невелику миску, додайте вершки або таку ж кількість молока і перемішайте.

2. 2

   Суміш для омлету посоліть, поперчіть та перемішайте.

3. 3

   Розігрійте сковороду на середньому вогні.

4. 4

   Розтопіть у сковороді вершкове масло та влийте яєчну суміш.

5. 5

   Через 20 секунд перемішайте омлет дерев’яною лопаткою, піднімаючи і перевертаючи яєчну суміш з дна сковороди. Смажте ще 10 секунд, потім знову переверніть.

6. 6

   Повторюйте ці «операції», поки омлет не підрум’яниться.

7. 7

   Зніміть з вогню і залиште на хвилину, щоб закінчився процес приготування. Ще раз перемішайте і подавайте до столу.