Фарширований перець в темпурі — пікантний рецепт від Алекса Якутова

• Червоний перець чилі↗6 шт.
• Фелата↗300 г
• Рисове борошно↗70 г
• Холодна вода60 мл
• Олія соняшникова↗200 мл
• Лимон, сік↗2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте перці. Обережно виріжте шапочку і почистьте овочі від насіння.

2. 2

   Розімніть фету виделкою. Наповніть кожен перець сиром.

3. 3

   Змішайте борошно з крижаною водою у глибокій тарілці. Обваляйте овочі в темпурі.

4. 4

   Влийте в невеличку каструлю олію та розігрійте. Важливо! Не потрібно доводити до кипіння, лише до появи димку.

5. 5

   Обсмажте окремо кожен перець у темпурі протягом 2-3 хвилин до золотистої скоринки. Після викладіть на паперовий рушник та промокніть. Перекладіть на тарілку.

6. 6

   Полийте готову страву лимонним фрешем.