Апфельмус: неймовірно ніжне яблучне пюре
Яблучне пюре — один з найсмачніших десертів дитинства. Натуральне, корисне та смачне — його готують у багатьох країнах. У Німеччині, Австрії та Швейцарії яблучне пюре називається «апфельмус». Його готують переважно з кислих яблук. Окрім кориці та цукру, д
Покрокова інструкція
- 1
Вимийте та очистьте яблука від шкірки, кісточок та наріжте скибками.
- 2
Беремо велику каструлю, у неї складаємо нарізані яблука, наливаємо склянку води, накриваємо кришкою і ставимо на невеликий вогонь хвилин на 20-25, тушкуємо, щоб скибочки стали м’якими. У випадку, якщо ваші яблука сухенькі, можна додати трішки більше води.
- 3
Коли яблучка стануть дуже м’якими, прямо розпадатимуться, вимикаємо вогонь, додаємо цукор, перемішуємо і знов вмикаємо вогонь ще на 15 хвилин. Помішуйте, щоб яблука не підгоріли.
- 4
Коли скибочки вже геть розвалилися, подрібнюємо все занурювальним блендером (або в інший зручний для вас спосіб) до стану однорідного пюре.
- 5
Додаємо згущене молоко. Гарно перемішуємо і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння та готуємо ще 5 хвилин. Пюре булькотітиме, краще накрити каструлю кришкою.
- 6
Готове пюре розкладаємо у стерилізовані баночки та закупорюємо кришкою.
- 7
Зберігаємо у прохолодному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою