Кролик у сметані від улюбленого агента 007 Денієла Крейга

• Кролик, тушка1 шт.
• Сметана 15%↗200 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗4 ст. л.
• Масло вершкове↗100 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Сіль↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Поріжте кролячу тушку на невеликі шматки, посоліть та поперчить.

2. 2

   Цибулю дрібно наріжте, а часник — розчавіть.

3. 3

   Шматки м’яса обсипте борошном.

4. 4

   Обсмажте м’ясо у сковороді до золотистої скоринки (5-7 хвилин) та перекладіть у казанок.

5. 5

   Обсмажте у сковороді цибулю (2-3 хвилини). Додайте 400 мл холодної води та перемішайте.

6. 6

   Полийте м’ясо сумішшю із цибулі та води, зробіть помірний вогонь та поставте казанок на 40 хвилин.

7. 7

   Через 40 хвилин додайте сметану та влийте ще трохи води, щоб соус повністю покривав м’ясо.

8. 8

   Ще через 10 хвилин додайте часник, перемішайте і дайте кролику у сметанному соусі настоятися 15 хвилин.