Паска є неодмінним атрибутом свята Великодня. Сьогодні існує чимало варіацій приготування цієї традиційної випічки: ви можете додавати до святкового хліба різні сухофрукти, цукати, заповнювати різноманітними начинками на ваш смак.

Інгредієнти

1 порц.

Цукрова пудра↗230 г
Яєчний білок↗1 шт.
Лимон, сік 1/4 шт.↗

Покрокова інструкція

1
Найперше перевірте, аби ємність, у якій ви збиватимете глазур, була сухою. Не має бути жодної краплі води!
2
Розбийте яйце, відділіть білок від жовтка. Жовток нам не знадобиться.
3
У ємність із білком додайте лимонний сік і перемішайте.
4
Поступово всипайте цукрову пудру, вже збиваючи білок.
5
Глазур готова тоді, коли білкова маса не стікає з віничка, а тримається на ньому щільно.
6
Можна розвести глазур до бажаної консистенції додаванням лимонного соку, якщо вона загуста. Для паски глазур має крапати, але не розтікатися. Якщо сильно розрідити її, вона буде погано сохнути, а як висохне — зробиться прозорою. Тому, додаючи лимонний сік задля розрідження, робіть це неквапно, крапля за краплею, постійно розмішуючи.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток