Готуємо консервовану моркву на зиму

• Морква↗2 кг
• Сіль↗1 ст. л.
• Вода↗1 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Видаліть бадилля з моркви, добре промийте від землі. Залийте водою та залиште на 15 хвилин. Потім очистіть овочечисткою.

2. 2

   Покладіть моркву в каструлю, додайте води так, щоб покрила дно. Проваріть 15 хвилин, охолодіть у льодяній воді.

3. 3

   Розчиніть у 1 літрі води сіль, вилийте в каструлю і доведіть до кипіння.

4. 4

   Викладіть моркву в стерилізовані банки, залийте гарячим розсолом.

5. 5

   Поставте банки в каструлю з водою так, щоб вони були занурені більш ніж наполовину. Накрийте кришками та поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь та проваріть протягом 40 хвилин.