Домашні сирно-шоколадні цукерки за 20 хвилин

• Сир кисломолочний↗200 г
• Цукор↗3 ст. л.
• Молочний шоколад↗100 г
• Чорний шоколад↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Перетріть кисломолочний сир через сито.Натріть в окрему миску темний шоколад.Молочний шоколад розтопіть на водяні бані.

2. 2

   Розігрійте сковороду, бажано антипригарну.Перемішайте кисломолочний сир з цукром й викладіть на гарячу сковороду.Помішую, обсмажуйте масу на невеликому вогні 7-10 хвилин.Коли суміш загустіє й почне відділятися від дна сковороди, перекладіть її в миску з розтопленим молочним шоколадом й ретельно перемішайте.

3. 3

   Викладіть сирно-шоколадну масу на пергаментний папір й розрівняйте лопаткою в пласт завтовшки 5-6 мм.Посипте теплий сирно-шоколадний шар тертим чорним шоколадом. На цьому етапі ви можете додати в начинку майбутніх цукерок мелені горішки або нарізані цукати чи родзинки.Згорніть сирний пласт в рулет. Загорніть рулет в пергаментний папір й приберіть в холодильник приблизно на 3 години.

4. 4

   Коли сирно-творожний рулет достатньо охолоне, обережно розкрийте папір й наріжте масу на шматочки за вподобанням.